De 1973 à 1977, après un doctorat en philologie romane à l’Université catholique de Louvain (UCL), Paul Emond quitte Bruxelles pour s’installer en Tchécoslovaquie et y écrit son premier roman, La Danse du fumiste, pour lequel, en 1979, il remporte le prix triennal du roman du ministère de la Communauté française de Belgique. De retour en Belgique, tout en publiant d’autres fictions, il occupe le poste d’attaché scientifique aux Archives et Musée de la littérature à Bruxelles. Plus tard, il se retrouve à Louvain-la-Neuve où, à titre de professeur, il se charge de l’enseignement de la littérature et de l’écriture dramatique à l’Institut des Arts de Diffusion (IAD).

Sans jamais quitter la prose, il se tourne vers l’écriture dramatique. Sa première pièce, Les Pupilles du tigre, est jouée en 1986, puis c'est Convives, en 1989, pour laquelle il remporte le prix triennal du roman du ministère de la Communauté française de Belgique. Une vingtaine d'autres suivent. Si la plupart de ses pièces sont présentées à Bruxelles et en Wallonie, certaines voyagent à travers le monde, en France, aux États-Unis, en Angleterre, en Roumanie, en Bulgarie. Au Québec, il y a une dizaine d’années, le metteur en scène Gilles Champagne, avec les étudiants de l’École nationale de théâtre, montait la pièce À l’ombre du vent au Monument National.

Parallèlement à ces activités, il adapté une vingtaine de textes non dramatiques ou de pièces étrangères, dont la « Trilogie de l'errance » (L'Odyssée d'Homère, Don Quichotte de Cervantès et Le Château de Kafka). Toutes ces œuvres l’ont conduit, tant en Belgique qu'en France, à des compagnonnages artistiques avec des metteurs en scène et des acteurs d'esthétiques parfois très différentes.